里芋のほっくほくステーキ！

もうすっかり秋ですね！
食欲の秋でついつい食べ過ぎてはいませんか？
おなかの中からきれいにする「オリーブオイル」と
「里芋」の組み合わせで
週に一度のベジDAY！はいかがでしょうか。

美味しいものをいただきながら上手にデトックス、
リセットしてくださいね。

▼クックパッドのこのレシピ、9月に入ってから
　アクセス急上昇中です！

http://cookpad.com/recipe/2635431

本場トルコのお料理！

本場トルコのお味を紹介します。

黒目豆とは、ささげ豆の一種でアフリカや中東ではよく食べられています。

注目していただきたいのは「材料がシンプル」なこと！

シンプルなだけに、良いものを揃えて挑戦したいレシピですね。

Black Eye Peas（ブラック・アイド・ピーズ）

材料：
黒目豆水煮　１カップ
タマネギ　大1枚
パセリ　1/2束

​​レモン　1個
酢　小さじ１
塩　少々

エキストラバージンオリーブオイル　大さじ２

作り方：
黒目豆の水煮と玉ねぎのみじん切りとパセリを混ぜます。
レモンを絞り、オリーブオイル、酢、塩、唐辛子を混ぜ、これを１にかけ出来上がり！

もちろん、オリーブオイルは当店のオーガニックエキストラバージンオリーブオイル「エーゲの輝き」をどうぞ！

食事で健康になろう！ 玄米昼食会

みなさん、こんにちは。クオリティライフです。

クオリティライフを含むクオリティグループでは、毎月、浦会長と一緒に昼食会を実施しています。
といっても、クオリティライフ。単なる昼食会ではありません。
たまな食堂の安心安全で健康になれるランチセットで昼食会をしています。
もちろん、異なる部署メンバーが一緒に食事をして、交流を深めることも目的です。

今回は、白浜オフィスでの昼食会をご紹介します。
参加者は、浦会長を含め５名。異なる部署のメンバーです。
おいしそうなランチセットを目の前にして、少しお時間をいただいての記念撮影です。
参加者の皆さん、おまたせしてすみませんでした。

さて、本日のメニュー
主食として、那智のめぐみを使った玄米ごはんと、熟成５日目の酵素玄米をハーフアンドハーフ
主菜は、大豆ミートミンチ入り有機コロッケと、おからこんにゃくと新玉ねぎの串揚げ
副菜は、大豆ミートと野菜のしょうゆ麹炒め、蕗の白和えと新ごぼうのうま煮、お新香
そして、汁物は、昆布と椎茸からとった出しのほうれん草みそ汁。
あと、ここには写っていませんが、塩ゴマと梅干し。

どうでしょう？　すべて動物性食品を使っていないにもかかわらず、おしそうでしょう？

東京表参道のたまな食堂では、メニュー内容はことなりますが、安心安全のお食事を提供しています。

たまな食堂のWebサイトは、こちらからどうぞ。

南紀白浜だより　担当の笠松です。

11日の日曜日、｢南紀白浜トライアスロン」が開催されました！
なんと白浜では初めての開催だったそうです。

トライアスロン、皆様どんな競技かご存知でしょうか？
大会概要や申し込み条件などみてみると・・・

■スイム1.5km：白良浜海水浴場内、一周750mを2周回
■バイク40㎞：白良浜 →【三段交差点 ～（３往復）～ 才野】→ 鴨居→ 旧空港
■ラ ン10㎞：旧空港～平草原公園～三段～白良浜～瀬戸～江津良～白浜会館
※18歳以上で健康かつ完走する体力があり、練習を積んだ者
※トライアスロン51.5㎞以上の3年以内の記録または、
　水泳1.5㎞以上の1年内のいずれかの記録を明記すること

と書いてあります！！びっくりですね！

このトライアスロンを盛り上げるべく、約30店舗の飲食店など、地元の企業、
自治体がブース出店をし、会場をにぎわせました。

我がたまな食堂も

白浜産の農薬散布無しの安全な小麦粉とふすまを使った、
「白浜パンケーキ」
柑橘系オリーブオイルと自家製シロップをふんだんにかけて。

めいっぱいの果物とやさしい甘さの甘酒、有機豆乳を使った
「夏まで待てない！スムージー」

を販売しました。
（写真提供　丸双蒲鉾様）

どちらも乳製品フリーで、いつも食べ物に気を使う方々が沢山ご来店くださいました。
パンケーキの上の焼印もかわいいと人気でした。


「夏まで待てない！」の名の通り、昨日は本当に夏のような気温で、引き締まった身体
の選手の皆さんが、日差しを浴びてさらにまぶしく見えました。

夏はすぐそこ！

次回イベント出店時は、さらにおいしく改良した、白浜パンケーキで皆様をお待ちして
おります！

酵素玄米 おいしくなるようにゆっくりゆっくり熟成中です

こんにちは、クオリティライフです。

2014年4月16日、吉瀬美智子さんがTBS朝の情報番組いっぷく！のコーナー『いっぷくトーク』に出演し、「酵素玄米」を紹介されたようです！

今週末に行われる白浜商工祭では、まさに、その酵素玄米をベジカレーにしてお届けします。

酵素玄米は、炊きあがり後、数日間寝かせることによって、酵素の働きを活性化させ、玄米とは思えないようなもっちりとしたごはんに仕上がります。まるでお赤飯のような味わいが楽しめます。

さらに、酵素によってアミノ酸の一種であるギャバという成分が増えます。このギャバは血圧の上昇を抑える効果があると言われています。

現在、キッチンでは、おいしい酵素玄米をお届けできるように、ゆっくりゆっくり熟成させています。

また、クオリティライフでは、玄米、小豆、塩がセットになった『かんたん酵素玄米』、酵素玄米をよりおいしく炊くことができる炊飯器『酵素玄米Pro2』を通信販売しています。

通信販売はこちらからどうぞ！

4/19-20 白浜商工祭のお知らせ

クオリティライフからのお知らせです。

今週の土曜日、日曜日、第７回 白浜商工祭が開かれます。
開催場所は、和歌山県白浜町　白浜会館です。

開催時間等の詳細は、白浜商工祭公式ページでご確認ください


さて、クオリティライフでは物販ブースと飲食ブース双方に出展します。


物販ブースでは、”たべもの商店”として、

エーゲの輝き（有機エクストラヴァージンオリーブオイル）
からだ蘇る熊野の玄米（ピロール農法による安心安全なお米）
かんたん酵素玄米（今話題の酵素玄米が簡単にできるセット）

など、安心安全なおいしいたべものを、信頼できる生産者さんからお届けします。

当日は、試食も用意しています。また、商工祭だけの特別価格もあるかもです。

飲食ブースでは、”たまな食堂”として

東京青山で人気の”たまな食堂”の

ベジカレー（植物性の食材のみつかったおいしいカレー）
ベジミートからあげ（大豆からつくった本物そっくりのからあげ）

など、からだにやさしいくおいしい食べ物をお召し上げいただけます。

みなさまのご来場おまちしています！！

南紀白浜だより　担当の笠松です。

 

今回はここ、南紀白浜で作られたスマートフォンアプリをご紹介します。

クオリティライフはお米とオリーブオイルだけでなく、アプリの開発まで

できちゃうんです！地元でこんなの出来ないかなーと考えている方、

アプリの開発のご相談も承ります！

 

では本題に入ります。

 

クオリティライフからスマートフォンAppリリースのお知らせです。

http://qualitylife.co.jp/company/press/20131021.cfm

南青山で運営する玄米菜食レストラン「たまな食堂」の新着情報やご予

約、料理教室「たべごと教室」の講座情報に、オーガニックフード商品の

紹介と購入などがスマートフォンで手軽に入手できるスマートフォンアプ

リ「SUKOYAKA -人と大地をすこやかに」をリリースしました。

 

 

 

 iPhone/iPad用とAndroid用を用意しています。
...
iPhone/iPadはApp Store : http://goo.gl/AnKLNB
AndroidはGooglePlay : http://goo.gl/vjXciy

から、無料ダウンロード可能です。

 

皆様の健康のためにぜひお手軽なアプリをご活用ください。

 

10月18日 本州最南端串本町にて 飲むオリーブオイル「エーゲの輝き」 試食販売します

クオリティライフの岡田です。

今週は、飲むオリーブオイル「エーゲの輝き」　試食販売について、お話しします。

まず、オリーブオイルのお話を少し

ここ１～２年、オリーブオイルということばを聞くことが非常に多くなってきたと感じます。
特に、朝の某料理コーナーの使用方法は話題になりましたね。
その料理コーナーをみると、非常に多量のオリーブオイルが使われています。
特にお料理が出来がった盛りつけてからの【追いオリーブオイル】、あんなに油をかけたたら、油っぽくて食べられないと思われる方もいらっしゃると思います。

しかし・・・・・

オリーブオイル、特に品質がよいエクストラバージンオリーブオイルは、ぜんぜん油っぽくなく、まるでドレッシングかソースの様に感じられる軽さです。
この秘密は、オリーブオイルの作り方にあります。

日本で良く使われている油、サラダ油、ごま油などは、種子から作られています。
一方、オリーブオイルは種子ではなく、オリーブオイルの果実から絞っています。
つまり、オリーブオイルは、オリーブの実のジュースとなるわけです。

さて、本題の試食販売についてですが、

今回は明日10月18日 9時より、Aコープ紀南 串本店 VASEO 様にて行います。
なんと、今回は、フレームオイルをお買い上げの方には、

• フレーバーオイル２本 お買い上げで、もれなく１本プレゼント！
• フレーバーオイル１本 お買い上げで、くじ引き ３人に１人にフレーバーオイルが当たる！

という、太っ腹企画もあります。ぜひぜひ、お越しください。

遠くていけないよ～、明日は都合はわるいんだよねぇ　って方には、店頭販売と通信販売もおこなっていますので、あわせてご利用ください。

それでは、また。

たまな食堂の看板作成時のお話を少しだけ

みなさん、こんにちは、クオリティライフの岡田です。

今日は食とは少し違うお話をさせていただきます。

弊社が運営する「たまな食堂」の青山通りにある看板、ご覧になったことありますか？
丸太をそのまま使ったものですが、一部にデジタルサイネージを組み込んでいます。

たまな食堂はこちら

デジタルサイネージは特別に珍しいものではありませんが、たまな食堂で使うためにはクリアすべき要望が多々ありました。

・天然の丸太そのものを利用する
・外部電源がないためバッテリーのみで15時間以上稼働必要
・インターネットは携帯回線をつかう
・防水、防塵にしないといけない
・たまな食堂スタッフが簡単にサイネージ内容を切り替える
等々です。

市販のものを探しましたが、要求をすべて満たすことができるものが見つかりません。となると、オーダーメイドで作ってもらうことなりますが、これもかなりの費用が必要となることが一般的です。
では、弊社はどうしたかといいますと、自社で作成しました。

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、弊社はソフトウェア開発販売を行っているクオリティ株式会社のグループ会社。グループ会社にはソフトウェアエンジニアを始めとするITプロフェッショナルがたくさん在籍しています。
そこで、ソフトウェア開発を担当している株式会社エスアールアイに相談。

プロトタイプを1日でつくり、その後、1ヶ月弱でサイネージソフトウェア完成。

機材も特別なものではなく、市販のタブレットを使いました。

さすがです。ITのプロはちがいます。

丸太加工は和歌山県田辺市龍神村にあるG Worksさんにお願いしましたが、それ以外はすべて社内だけで完成しました。

たまな食堂にお越しの際は、看板もごらんになって、感想をいただければうれしいです。

和歌山県産の酵素！

クオリティライフの笠松です！

今日は、クオリティライフが新たに取り組んでいることのひとつをご紹介致し
ます。
それは「酵素」です。

巷ではデトックスのために、や、ダイエットのために、などの理由で、酵素を
飲まれているか方が多いので、もはや珍しくなくなっていますが、クオリティ
ライフでは和歌山の旬の野菜や果物にこだわって酵素を仕込んでみました。
これが途中経過。

仕込んで１日目の状態です。
温州みかんが左上のほうに見えますね！他にもさつまいも、秋な
す、大葉、くり、柿など、全部で４５種類で作っております！

かくいう私は、酵素ジュースは飲んだことがあるものの、健康の為
に定期的に、あるいは継続的に飲んだことがありません。
飲むだけでなく、すり傷、切り傷や、ものもらいにも酵素は良いらし
いですよ♪一度本格的に試してみようと思っています。

この酵素の出来上がりやいかに！？逐次更新をお見逃しなく！

地元新聞に掲載されました

クオリティライフの笠松です。

今日から和歌山県での（主に南部地方）弊社の活動などをご紹介させていただきます。

すでに「たまな農園便り」としても、主に農業の取り組みについて、ご紹介させていただい
ておりますが、この「南紀白浜だより」では、本社のある和歌山県白浜町から、リアルな、
地域密着型の情報発信をしていきたいと思っています。

お時間があるときにぜひ覘いてみてくださいね！

ちょっと前のことになりますが、9月25日付けの紀伊民報に、弊社の取り扱っているオリー
ブオイル「エーゲの輝き」をご紹介いただきました。

紀伊民報の記者さんによると
「最近クオリティライフさんのオリーブオイルをよく見かけるようになったので、詳しくお話聞
かせていただけませんか？」
とのことで取材に来られ、新聞掲載に至りました。
こちらがそのときの記事になります。

 

この記事をご覧になって、お問い合わせをいただいたり、ご注文のお電話があったりと、

評判は上々です！

奇しくも？昨日10月3日は「飲むオリーブオイルの日」。健康のために良質なオリーブオイ

ルを飲まれる方が増えています。

 

ぜひ一度お試しください！！