里芋のほっくほくステーキ！

もうすっかり秋ですね！
食欲の秋でついつい食べ過ぎてはいませんか？
おなかの中からきれいにする「オリーブオイル」と
「里芋」の組み合わせで
週に一度のベジDAY！はいかがでしょうか。

美味しいものをいただきながら上手にデトックス、
リセットしてくださいね。

▼クックパッドのこのレシピ、9月に入ってから
　アクセス急上昇中です！

http://cookpad.com/recipe/2635431

本場トルコのお料理！

本場トルコのお味を紹介します。

黒目豆とは、ささげ豆の一種でアフリカや中東ではよく食べられています。

注目していただきたいのは「材料がシンプル」なこと！

シンプルなだけに、良いものを揃えて挑戦したいレシピですね。

Black Eye Peas（ブラック・アイド・ピーズ）

材料：
黒目豆水煮　１カップ
タマネギ　大1枚
パセリ　1/2束

​​レモン　1個
酢　小さじ１
塩　少々

エキストラバージンオリーブオイル　大さじ２

作り方：
黒目豆の水煮と玉ねぎのみじん切りとパセリを混ぜます。
レモンを絞り、オリーブオイル、酢、塩、唐辛子を混ぜ、これを１にかけ出来上がり！

もちろん、オリーブオイルは当店のオーガニックエキストラバージンオリーブオイル「エーゲの輝き」をどうぞ！

食事で健康になろう！ 玄米昼食会

みなさん、こんにちは。クオリティライフです。

クオリティライフを含むクオリティグループでは、毎月、浦会長と一緒に昼食会を実施しています。
といっても、クオリティライフ。単なる昼食会ではありません。
たまな食堂の安心安全で健康になれるランチセットで昼食会をしています。
もちろん、異なる部署メンバーが一緒に食事をして、交流を深めることも目的です。

今回は、白浜オフィスでの昼食会をご紹介します。
参加者は、浦会長を含め５名。異なる部署のメンバーです。
おいしそうなランチセットを目の前にして、少しお時間をいただいての記念撮影です。
参加者の皆さん、おまたせしてすみませんでした。

さて、本日のメニュー
主食として、那智のめぐみを使った玄米ごはんと、熟成５日目の酵素玄米をハーフアンドハーフ
主菜は、大豆ミートミンチ入り有機コロッケと、おからこんにゃくと新玉ねぎの串揚げ
副菜は、大豆ミートと野菜のしょうゆ麹炒め、蕗の白和えと新ごぼうのうま煮、お新香
そして、汁物は、昆布と椎茸からとった出しのほうれん草みそ汁。
あと、ここには写っていませんが、塩ゴマと梅干し。

どうでしょう？　すべて動物性食品を使っていないにもかかわらず、おしそうでしょう？

東京表参道のたまな食堂では、メニュー内容はことなりますが、安心安全のお食事を提供しています。

たまな食堂のWebサイトは、こちらからどうぞ。

南紀白浜だより　担当の笠松です。

11日の日曜日、｢南紀白浜トライアスロン」が開催されました！
なんと白浜では初めての開催だったそうです。

トライアスロン、皆様どんな競技かご存知でしょうか？
大会概要や申し込み条件などみてみると・・・

■スイム1.5km：白良浜海水浴場内、一周750mを2周回
■バイク40㎞：白良浜 →【三段交差点 ～（３往復）～ 才野】→ 鴨居→ 旧空港
■ラ ン10㎞：旧空港～平草原公園～三段～白良浜～瀬戸～江津良～白浜会館
※18歳以上で健康かつ完走する体力があり、練習を積んだ者
※トライアスロン51.5㎞以上の3年以内の記録または、
　水泳1.5㎞以上の1年内のいずれかの記録を明記すること

と書いてあります！！びっくりですね！

このトライアスロンを盛り上げるべく、約30店舗の飲食店など、地元の企業、
自治体がブース出店をし、会場をにぎわせました。

我がたまな食堂も

白浜産の農薬散布無しの安全な小麦粉とふすまを使った、
「白浜パンケーキ」
柑橘系オリーブオイルと自家製シロップをふんだんにかけて。

めいっぱいの果物とやさしい甘さの甘酒、有機豆乳を使った
「夏まで待てない！スムージー」

を販売しました。
（写真提供　丸双蒲鉾様）

どちらも乳製品フリーで、いつも食べ物に気を使う方々が沢山ご来店くださいました。
パンケーキの上の焼印もかわいいと人気でした。


「夏まで待てない！」の名の通り、昨日は本当に夏のような気温で、引き締まった身体
の選手の皆さんが、日差しを浴びてさらにまぶしく見えました。

夏はすぐそこ！

次回イベント出店時は、さらにおいしく改良した、白浜パンケーキで皆様をお待ちして
おります！

酵素玄米 おいしくなるようにゆっくりゆっくり熟成中です

こんにちは、クオリティライフです。

2014年4月16日、吉瀬美智子さんがTBS朝の情報番組いっぷく！のコーナー『いっぷくトーク』に出演し、「酵素玄米」を紹介されたようです！

今週末に行われる白浜商工祭では、まさに、その酵素玄米をベジカレーにしてお届けします。

酵素玄米は、炊きあがり後、数日間寝かせることによって、酵素の働きを活性化させ、玄米とは思えないようなもっちりとしたごはんに仕上がります。まるでお赤飯のような味わいが楽しめます。

さらに、酵素によってアミノ酸の一種であるギャバという成分が増えます。このギャバは血圧の上昇を抑える効果があると言われています。

現在、キッチンでは、おいしい酵素玄米をお届けできるように、ゆっくりゆっくり熟成させています。

また、クオリティライフでは、玄米、小豆、塩がセットになった『かんたん酵素玄米』、酵素玄米をよりおいしく炊くことができる炊飯器『酵素玄米Pro2』を通信販売しています。

通信販売はこちらからどうぞ！

4/19-20 白浜商工祭のお知らせ

クオリティライフからのお知らせです。

今週の土曜日、日曜日、第７回 白浜商工祭が開かれます。
開催場所は、和歌山県白浜町　白浜会館です。

開催時間等の詳細は、白浜商工祭公式ページでご確認ください


さて、クオリティライフでは物販ブースと飲食ブース双方に出展します。


物販ブースでは、”たべもの商店”として、

エーゲの輝き（有機エクストラヴァージンオリーブオイル）
からだ蘇る熊野の玄米（ピロール農法による安心安全なお米）
かんたん酵素玄米（今話題の酵素玄米が簡単にできるセット）

など、安心安全なおいしいたべものを、信頼できる生産者さんからお届けします。

当日は、試食も用意しています。また、商工祭だけの特別価格もあるかもです。

飲食ブースでは、”たまな食堂”として

東京青山で人気の”たまな食堂”の

ベジカレー（植物性の食材のみつかったおいしいカレー）
ベジミートからあげ（大豆からつくった本物そっくりのからあげ）

など、からだにやさしいくおいしい食べ物をお召し上げいただけます。

みなさまのご来場おまちしています！！

南紀白浜だより　担当の笠松です。

 

今回はここ、南紀白浜で作られたスマートフォンアプリをご紹介します。

クオリティライフはお米とオリーブオイルだけでなく、アプリの開発まで

できちゃうんです！地元でこんなの出来ないかなーと考えている方、

アプリの開発のご相談も承ります！

 

では本題に入ります。

 

クオリティライフからスマートフォンAppリリースのお知らせです。

http://qualitylife.co.jp/company/press/20131021.cfm

南青山で運営する玄米菜食レストラン「たまな食堂」の新着情報やご予

約、料理教室「たべごと教室」の講座情報に、オーガニックフード商品の

紹介と購入などがスマートフォンで手軽に入手できるスマートフォンアプ

リ「SUKOYAKA -人と大地をすこやかに」をリリースしました。

 

 

 

 iPhone/iPad用とAndroid用を用意しています。
...
iPhone/iPadはApp Store : http://goo.gl/AnKLNB
AndroidはGooglePlay : http://goo.gl/vjXciy

から、無料ダウンロード可能です。

 

皆様の健康のためにぜひお手軽なアプリをご活用ください。