酵素玄米 おいしくなるようにゆっくりゆっくり熟成中です

こんにちは、クオリティライフです。

2014年4月16日、吉瀬美智子さんがTBS朝の情報番組いっぷく！のコーナー『いっぷくトーク』に出演し、「酵素玄米」を紹介されたようです！

今週末に行われる白浜商工祭では、まさに、その酵素玄米をベジカレーにしてお届けします。

酵素玄米は、炊きあがり後、数日間寝かせることによって、酵素の働きを活性化させ、玄米とは思えないようなもっちりとしたごはんに仕上がります。まるでお赤飯のような味わいが楽しめます。

さらに、酵素によってアミノ酸の一種であるギャバという成分が増えます。このギャバは血圧の上昇を抑える効果があると言われています。

現在、キッチンでは、おいしい酵素玄米をお届けできるように、ゆっくりゆっくり熟成させています。

また、クオリティライフでは、玄米、小豆、塩がセットになった『かんたん酵素玄米』、酵素玄米をよりおいしく炊くことができる炊飯器『酵素玄米Pro2』を通信販売しています。

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